貝果 – 朵莉醬的深夜烘焙

收涎專用迷你貝果

我們的寶寶出生了，許多原本屬於自己的時間，也理所當然地要分給家裡的新成員。也因此，這幾個月很少開工烘焙，好多麵…

很愛嘗試做不同的貝果，一方面是因為貝果使用的材料簡單自然，再加上做好一批的貝果放在保鮮盒裡面，可以慢慢吃上好幾…

貝果一直是我喜歡的麵包種類，和其他使用高筋麵粉的麵包比起來，貝果夠傳統、夠簡單(指的是材料上的簡單)，材料中沒…

前陣子，家人不知道哪裡買的芭蕉分了我們一點。芭蕉雖然甜，但是味道比起香蕉來的濃郁許多，口感也比較黏，放在桌上好…

最近是鳳梨的季節，下午買了顆小鳳梨，打成泥加入麵團中。貝果的麵團香味於是夾雜著淡淡的鳳梨香一顆100g的大小…