這陣子在各個麵包店，都可以看到架上擺出了所謂的“生吐司”。相較起一般吐司來說，這種吐司的細緻程度更高，口感更為…
分類: 吐司
液種法天然鮮奶吐司 20180715
前陣子又開始做起吐司，上次按照Netflix影片的介紹做了一個高帽子的吐司之後，心中又想起曾經做過的液種法吐司…
北海道牛奶吐司 20180630
一直有看Netflix的習慣，前陣子突然發現一個叫做"瑪莎烘焙課"的新節目，內容是一個貴婦教你做各式各樣的甜點…
全麥吐司 20171202
每次去麵包店，看到架上的全麥吐司充滿健康的色彩，以及麥子濃郁的香味，就忍不住食指大動。這次走進烘焙材料行，總算…
冷藏中種吐司 20171118
許久沒有做吐司，印象中之前按照堂本麵包店食譜配方製作的吐司相當好吃，於是就在昨天晚上先製作了中種，冷藏發酵超過…
核桃吐司 20170529
手邊還有一小袋核桃，於是決定來把他摻到吐司裡面。 使用配方如下，這次做了520g兩條的份量。 新鮮的核桃充滿油…
朵莉醬的深夜烘焙 